Collevato

• Cabernet Sauvignon

• Denominazione
  IGT Costa Toscana Cabernet Sauvignon
• Uvaggio
  Cabernet Sauvignon
• Densità
  5.000 piante per ha.
• Suolo
  Argillo-calcareo (h: 150m. slm)
• Bottiglie/anno
  3.000
• Vendemmia
  2019
• Gradazione
  14,50%

Questo monovitigno vinificato in barriques è di un intenso colore rosso rubino tendente al porpora, un vino di corpo, aromatico e con un lieve e caratteristico sapore erbaceo, ricco di tannini ed aromi balsamici. Un vino naturalmente predisposto al medio-lungo invecchiamento.
Risulta perfetto in abbinamento con carni di cinghiale, manzo e formaggi a lunga stagionatura, oppure con minestre della cucina tipica toscana.