Sassin’oro

• Syrah

• Denominazione
  IGT Costa Toscana Syrah
• Uvaggio
  Syrah
• Densità
  5.000 piante per ha.
• Suolo
  Argillo-calcareo con forte presenza di ossidi ferrosi (h: 150m. slm)
• Bottiglie/anno
  2.500
• Vendemmia
  2021
• Gradazione
  15,50%

Questo monovitigno vinificato in barriques risulta di un intenso colore rosso scuro tendente al granato, molto intenso. Al naso è complesso, fruttato e floreale con sentori di amarene, frutti rossi e violetta. In bocca è sontuoso ed elegante, con un piacevole corpo setoso che avvolge il palato con tannini equilibrati.
Risulta perfetto per abbinamenti con carni quali anatra, cervo, capriolo, piccione, oppure con formaggi stagionati e ricette a base di tartufo. Ottimo anche se accompagnato con cioccolato fondente.