Sassin’oro

IGT Costa Toscana Syrah

  • Syrah
  • Denominazione
    IGT Costa Toscana Syrah
  • Uvaggio
    Syrah
  • Densità
    5.000 piante per ha.
  • Suolo
    Argillo-calcareo con forte presenza di ossidi ferrosi (h: 150m. slm)
  • Bottiglie/anno
    2.500
  • Vendemmia
    2019
  • Gradazione
    15,00%

Questo monovitigno vinificato in barriques risulta di un intenso colore rosso scuro tendente al granato, molto intenso. Al naso è complesso, fruttato e floreale con sentori di amarene, frutti rossi e violetta. In bocca è sontuoso ed elegante, con un piacevole corpo setoso che avvolge il palato con tannini equilibrati.
Risulta perfetto per abbinamenti con carni quali anatra, cervo, capriolo, piccione, oppure con formaggi stagionati e ricette a base di tartufo. Ottimo anche se accompagnato con cioccolato fondente.

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